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常吃黑米粥抗癌减肥 3款黑米粥让你越吃越苗条

常吃黑米粥抗癌减肥 3款黑米粥让你越吃越苗条

近常想黑米为什么被称为“药米”,“长寿米”呢?查了相关资料才了解到,黑米表皮中富含花青素,而花青素具有抗癌抗氧化等作用。人一生中不得癌症身体健康,不就能长寿吗?所以黑米被称为“药米”,“长寿米”,还是有道理的。另外除了黑米表皮中的花青素能抗癌以为,黑米中含有丰富的膳食纤维,以及高于普通大米的蛋白质,能增加饱腹感,因此吃黑米饭或黑米粥能有效控制食量,是名副其实的减肥食品。追求好身材的爱美女性,不妨多吃黑米饭或者黑米粥。这样,不经意间你会发现自己,已经拥有了苗条的身材。你会惊呼,黑米粥竟然让你越吃越苗条。

黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素,营养丰富。

2、黑米中的花青素具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及疫调节等多种生理功能。

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

八宝黑米粥:

材料:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法:

桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净,加少量紫糯米放入锅中,加干净的水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时小心不时用勺搅动,以煳锅,待质浓糯软时放入压碎得冰糖,糖溶化后装碗即成。

芒果黑米粥:

材料:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。

做法:

将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。

黑米桂花粥:

材料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。

做法:

黑米洗干净,浸泡6小时;红豆洗干净,浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生,继续煮30分钟。参加桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟就行了。

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