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黑米的营养价值

信息类型:洋县黑米
产品数量:10000
产品价格:15元/斤
发布日期:2015/10/15
所属地区:陕西-汉中-洋县

详细介绍


【洋县黑米简介】

    根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。

     洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭、南临巴山,是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米古称“粳谷奴”,外皮墨黑,内芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。2006年3月,国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

     洋县位于陕西省西南部,汉中盆地东缘,北依秦岭,南靠巴山,历史文化悠久,自然资源丰富,古为“汉上明珠”,今称“朱鹮故乡。”为保护朱鹮的生息繁衍,早在上世纪八十年代,国家就要求阳县境内的所有农业种植不得使用农药、化肥等,这为洋县有机香米的发展创造了有力条件。  

【黑米的营养价值】


     (1)黑米为米中珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。现代分析表明:黑米的营养成分非常丰富,亦称黑贡米,西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米,把它献给汉武帝,汉王食后赞曰“神米”。

     (2)黑米的种植历史悠久,不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高,每百克含蛋白质11.3克,普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多,达8种,其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外,还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。

      (2)黑米的种植历史悠久,不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高,每百克含蛋白质11.3克,普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多,达8种,其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外,还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。


【洋县黑米价格】

    御品香米坊所经营的洋县黑米为原产地农户供货,厂家直销,零售价格为15元/500g,真空包装,不含运费,运费根据快递公司收费情况,酌情优惠。

【洋县黑米批发】

    一次购买100袋以上可运费,大量采购可享受10-15元/500g(含物流运输费,客户自提减运费)的批发价,具体情况电议。

    更多详情请登录御品香米坊官网(www.ypxmf.com)或致电13572876015咨询。

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